Czosnek zimowy inaczej zwany jest również jesiennym lub ozimym.
Wymagania
Stanowisko słoneczne, gleba wilgotna piaszczysto-gliniasta o PH 6-7
Ciekawostki
Czosnek można sadzić również w doniczkach na ząbki czy też szczypior.
Właściwości czosnku
Ma dzianie przeciw wirusowe, zwiększa odporność i obniża ciśnienie krwi.
A więc trochę informacji ogólnych dla przybliżenia o czym będę pisać. Czosnek to gatunek jadalnej rośliny cebulowej z rodziny Allium, do której należą również cebula, szczypiorek i szalotka. Jego nazwa naukowa to Allium sativum. Czosnek był używany na przestrzeni dziejów zarówno do celów kulinarnych, jak i leczniczych. Uważa się, że czosnek pochodzi z Azji Środkowej lub Syberii i został rozpowszechniony przez handlarzy wzdłuż Jedwabnego Szlaku. Silny smak i aromat czosnku sprawiają, że jest on podstawowym składnikiem wielu kuchni na całym świecie, od włoskiej po indyjską. Znany jest również ze swoich właściwości zdrowotnych, w tym z obniżania poziomu cholesterolu, obniżania ciśnienia krwi, zwiększania odporności i zwalczania infekcji.
Kiedy sadzić czosnek zimowy?
Jeśli chodzi o sadzenie czosnku, kluczowy jest czas. Ogólnie rzecz biorąc, należy sadzić późną jesienią lub wczesną zimą. Aby posadzić czosnek w optymalnych dla niego warunkach należy zacząć od śledzenia pogody. W poprzednich latach czosnek sadzono od połowy października do początku listopada i taki termin był uważany za optymalny. Często już w październiku zaczynały się lekkie przymrozki, a w listopadzie zdarzały się silniejsze mrozy.
Ważne jest aby po posadzeniu czosnku nie miał on możliwości nadmiernego wzrostu szczypioru, może to skutkować jego przemarznięciem i mniejszymi zbiorami. System korzeniowy musi również zdążyć zakorzenić się przed nastaniem mroźnych dni, a pędy będą rosły szybciej, gdy wiosną wrócą cieplejsze temperatury. Obecnie ze względu na zmiany klimatu termin sadzenia czosnku może się nieco zmieniać.
Jak sadzimy czosnek zimowy?
Sadzenie czosnku zimowego to świetny sposób na zapewnienie sobie obfitych zbiorów czosnku w dalszej części sezonu. Prace rozpoczynamy od wyboru najlepszych główek czosnku do sadzenia – wybierz te, które są twarde, ciężkie i mają grube skórki bez oznak kiełkowania. Mówi się, że jeżeli posadzimy dorodne ząbki będziemy zbierać dorodne plony, duże zdrowe główki czosnku i coś w tym jest. Praktykuję taką zasadę już od kilku lat, trochę eksperymentowałam czego wynikiem były różnej wielkości czosnku adekwatne do posadzonych ząbków. Nie różniły się walorami smakowymi i pewnie właściwościami leczniczymi również nie, tylko wielkością główki.
Wróćmy teraz do praktycznych informacji co do sadzenia czosnku zimowego, a mianowicie do przygotowania gleby. Na grządce należy wykopać bruzdę, a następnie dodać do gleby sporą dawkę nawozu organicznego, ale tylko w przypadku słabej jakości gleby, gleba żyzna będzie wystarczająca i nie trzeba jej dodatkowo zasilać. Przed posadzeniem czosnku zimowego należy upewnić się, że gleba jest dobrze zdrenowana. Posadź każdy ząbek płaską częścią do dołu, na głębokość około siedmiu centymetrów i w odstępach co 10 -15cm oraz odległość pomiędzy rzędami powinna wynieść około 25cm. Następnie przykrywamy warstwą gleby i czekamy na wiosnę. Niektórzy stosują metody dodatkowego okrywania grządki słomą lub ściółka. Osobiście nigdy tego nie robiłam, a czosnek mam co roku dość dorodny.
A kiedy zbieramy plony?
Czosnek zimowy wykopujemy z gleby w lipcu, gdy na jego zielonej części pojawia się widoczne obsychanie, to sygnał że czosnek większy już nam nie urośnie i należy go zebrać. Następnie suszymy w ciepłym i przewiewnym miejscu, aby służył nam przez kilka następnych miesięcy. Przechowywanie czosnku powinno się odbywać w temperaturze nie wyższej niż 19 stopni, i nie niższej niż 14 stopni.
3 ważne wskazówki, których należy przestrzegać:
- Czosnek powinien być sadzony około 4 tygodnie przed zamarznięciem ziemi, aby uzyskać optymalny wzrost; jednak jeśli mieszkasz w obszarze o łagodniejszych zimach, możesz sadzić do późnej jesieni i nadal oczekiwać dobrych plonów z upraw.
- Do sadzenia unikaj główek z widocznie wyrośniętym szczypiorem.
- Gdy w porę usuniesz kwiatostany, uzyskasz większe główki czosnku.
Czosnek na przeziębienie
Czosnek jest skutecznym środkiem na przeziębienie. Ma właściwości przeciwwirusowe i może zwalczyć wirus przeziębienia lub grypy. Możesz jeść na surowo lub gotowany, aby pomóc zmniejszyć objawy przeziębienia. Czosnek można dodawać do sałatek, zup lub sosów, a także przyjmować w formie suplementów. Dodatkowo można przygotować herbatę z czosnkiem, dodając posiekany do gorącej wody i pozwalając mu parzyć się przez 10 minut przed wypiciem. Picie tej herbaty kilka razy dziennie pomoże zmniejszyć nasilenie objawów przeziębienia.
Czosnek słoniowy uprawa
Czosnek słoniowy to rodzaj czosnku, który jest większy niż zwykły czosnek. Ma łagodny smak i może być stosowany w daniach pikantnych lub na surowo. Polecany dla osób, które nie przepadają zbytnio za intensywnym smakiem i zapachem czosnku. Ząbki robią wrażenie, są duże, a nawet powiedziałabym że bardzo duże, bo ich waga może wynieść nawet pół kilograma.
Sadzenie czosnku słoniowego w zasadzie nie różni się niczym od sadzenia czosnku zimowego. Czyli należy go posadzić przed przymrozkami, tak aby mógł się przed nimi zakorzenić, a jego szczypior nie powinien urosnąć więcej niż 10cm.
Głębokość sadzenia i rozstaw sadzenia, i tu może się trochę różnić bo sadzimy czosnek słoniowy tak, aby jego czubek znajdował się 7 cm pod powierzchnią, a rozstaw pomiędzy ząbkami w rzędzie powinien wynieść 20 do 25cm, a odległość pomiędzy rzędami około 50cm. Wszystko ze względu na jego wielkość. Oczywiście nic się złego nie stanie jak pomylimy się o centymetr lub dwa. Osobiście stosuję już teraz metodę „mniej więcej” i jest dobrze. Czosnek słoniowy sadzony zimą zbieramy w lipcu, a ten posadzony na wiosnę o miesiąc później.
Jak wygląda czosnek niedźwiedzi
Czosnek niedźwiedzi posiada długie, lancetowate liście, które w przeciwieństwie do tradycyjnego czosnku stanowią całe dobrodziejstwo dla zdrowia. Najczęściej można spotkać czosnek niedźwiedzi dziko rosnący w lasach, ale również ludzie przenieśli jego sadzonki do swoich ogrodów i parków gdzie również ma się całkiem dobrze.
Czosnek ozdobny kiedy sadzić?
Czosnek ozdobny jest to roślina cebulowa, kwitnąca. Sadzenie czosnków ozdobnych powinno odbywać się jesienią od początki października, na miejsce słoneczne. Roślina ta ma piękne, ozdobne kuliste kwiatostany o średnicy około 10cm.
Kiedy sadzić czosnek wiosenny?
Jak sama nazwa wskazuje, czosnek ten powinien zostać posadzony wczesną wiosną, zaraz po stopnieniu śniegu. Zasady sadzenia i uprawy oprócz terminu sadzenia nie różnią się zbytnio od czosnku zimowego. Różnica może polegać jedynie na tym,że nie trzeba sadzić go na głębokości 7cm,a od 3 do 5cm. Zbiory są o miesiąc później niż czosnku zimowego.
Czosnek jest stosunkowo łatwy w uprawie i warto jest go mieć zawsze w swoich warzywno- owocowych zbiorach. Własne uprawy gwarantują nam żywność wysokiej jakości, kupując go nigdy nie będziemy pewni z jakiego kraju pochodzi, jakimi nawozami, pestycydami został potraktowany. Namawiam, aby każdy kto posiada chociaż kawałek gruntu wykorzystała go na posadzenie kilku warzyw.
💬 Podziel się Swoją Wiedzą i Doświadczeniem! 💬
Czy masz doświadczenie w sadzeniu czosnku zimowego lub słoniowego? A może masz swoje sprawdzone metody na uprawę czosnku, którymi chciałbyś/chciałabyś się podzielić? Zachęcamy Cię do zostawienia komentarza poniżej!
